На следующие выходные 15-16 ноября Ужгород приглашает на праздник молодого вина и меда под названием «Закарпатское Божоле».
Данное мероприятие известно также как «Рожденное в Закарпатье». По времени праздник обычно совпадает с аналогичным «Божоле», который проходит во Франции.
Вино для настоящих ценителей
На фестивале в Ужгороде самые именитые виноделы области представят лучшее молодое закарпатское вино урожая 2014 года. Благодаря небольшому сроку приготовления молодое вино дарит ценителям уникальный вкус и неповторимую легкость.
Местом проведения фестиваля, как и раньше, были выбраны старинные винные подвалы Ракоци «Совиное гнездо», расположенные в центре Ужгорода, по улице Ракоци, 2.
Развлечения для посетителей
Во время праздника гости и жители города смогут:
• продегустировать бесплатно молодые вина лучших виноделов Закарпатья;
• приобрести любой понравившийся напиток по умеренной цене;
• принять участие в увлекательной программе;
• насладиться закарпатскими песнями в исполнении фольклорных коллективов.
Помимо широкого ассортимента вин, на ярмарке «Закарпатского Божоле» будет представлена разнообразная продукция пчеловодства, включая мед и памятные сувениры.
Во время праздника вина в Ужгороде этот напиток не только пьют, но и узнают о нем много интересного и нового. Вы узнаете увлекательную историю виноделия в Закарпатье, об особенностях и традициях употребления, а также о секретах уникальной профессии винодела.
История праздника
Праздник «Божоле» возник во Франции в регионе Божоле в XIX веке. Здесь вино созревало раньше, чем в остальных регионах, сбор винограда соответственно тоже начинался раньше, а ферментация вина проходила непосредственно во время транспортировки по реке Соне баржами или в предместья Лиона повозками.
Благодаря такому краткому сроку созревания, оно сохраняет запах и легкость, которые каждый год отличаются в зависимости от погодных условий и урожая.
Вино разливали в специальные бутылки под названием «pot». До 1846 объем «Лионских бутылок» составлял 1 литр. Немного позже его уменьшили. Это привело к тому, что бутылки выставлялись на борной стойке и покупатели платили за метр, измерялась длина ряда с пустой тарой. В одном метре насчитывалось 12 бутылок, тринадцатую обычно предлагали «за счет заведения».
От Франции праздник молодого вина и меда переняли Закарпатские виноделы и теперь ежегодно все желающие могут посетить это увлекательное мероприятие.
